יין יקר יותר טעים מיין זול?

מדי פעם אני מארגן טעימות עיוורות. יום הולדת 34 נראתה לי כמו הזדמנות נפלאה לאסוף את המשפחה וחברים ולטעום יין. לגמרי במקרה, השנה תאריך יום הולדת הלועזי שלי יצא שבועיים לפני ראש השנה. רציתי על הדרך לעשות טעימה שתעזור לבחור יינות לראש השנה.

קיים קושי גדול להחליט מהו יין טוב. התווית, המחיר, פרשנים שדיברו על היין, סדר הטעימה של היין ועוד הרבה דברים שממש לא קשורים ליין עצמו, משפיעים על מה שאנחנו טועמים. נשמע מופרך? אולי אקדיש לכך פוסט נפרד בעתיד כדי להוכיח את הנקודה הזו. בינתיים, תאמינו לי.

הדרך היחידה לדעת האם מה שאתה טועם זה את היין ולא את מה שסיפרו לך על היין, הוא לטעום מבלי לדעת מה אתה טועם. טעימה עיוורת. וזה בדיוק מה שעשיתי. לקחתי 12 יינות. שלושה יינות מכל קטגורית מחיר:

א. עד 30 ש"ח

ב. מ 30 עד 60 ש"ח.

ג. מ 60 עד 90 ש"ח.

ד. 90 עד 120 ש"ח.

 

20 איש טעמו את היינות, מבלי לדעת מה הם טועמים (היינות הוגשו בבקבוקי בירה עם אותיות לועזיות) ודרגו את היינות. להל"ן התוצאה מהטוב ביותר עד לגרוע ביותר. התוצאות יפתיעו אתכם (או אולי לא).

  1. יקב רמת הגולן – ירדן פטי ורדו 2012 (100+ ש"ח*) – G
  2. יקב רמת הגולן – הר חרמון אדום 2015 (29 ש"ח) – A
  3. יקב טפרברג – Impression קברנה סובניון 2014 (39 ש"ח) – C
  4. יקב דלתון – עלמה קב. סובניון, מרלו, קב. פרנק 2012 (94 ש"ח) – K
  5. יקב 1848 – מרלו 2013 (59 ש"ח) – L
  6. יקב לוריא – קברנה סובניון 2013 (100+ ש"ח) – H
  7. יקב טוליפ – קב. סובניון 2014 (65 ש"ח) – J
  8. יקב כרמל – 4vats (מרסלן, קרניון גרנש) 2014 (52 ש"ח) – D
  9. יקב קסטל – פטיט קסטל 2014 (120 ש"ח) – F
  10. יקב תבור – הר קברנה סובניון 2015 (29 ש"ח) – B
  11. יקב גבעות – מחול הכרמים 2012 (89 ש"ח) – E
  12. יקב רקנטי – יסמין אדום קב. סובניון, מרלו 2015 (29 ש"ח) – I

* ישנם יינות שלא זכרתי את המחיר המדויק רק שהם היו מעל 100 ש"ח אבל מתחת ל 120 ש"ח. הם סומנו ב 100+

הטעימה הזו מאוד, מאוד מפתיעה.

בתור התחלה, גבעות מחול הכרמים זכה בטעימה של פסח במקום הראשון. בטעימה הנוכחית הוא הגיע למקום אחד לפני האחרון כששני יינות סופר מנצחים אותו.

בנוסף לכך, יין ב 29 שקל הגיע למקום שני! בעוד שקסטל , אחד מיקבי הבוטיק הנחשבים ביותר בארץ, דורג דיי נמוך!

בנקודה הזו אתם חושבים, בטח כותב שורות אלו, עם כל הניסיון שלו ביין, דרג את היינות שלו בצורה שונה. אולי אתם חושבים שאני הבחנתי בטעמים שחבריי הפחות מנוסים לא הבחינו. אז זהו. שלא. שלושת הראשונים שלי הם:

  1. ירדן פטי ורדו
  2. 1848 מרלו
  3. דלתון עלמה

את הפטיט קסטל דרגתי במקום אחרון. אני זוכר שחשבתי שהוא פשוט נורא. ככה זה בטעימה עיוורת. אתה מגלה מה אתה חושב על היין.

עדיין לא החלטתי מה לקנות לראש השנה וסוכות. זה תלוי הרבה במחירים שאני אוכל להשיג.

תודה רבה לכל מי שבא והשתתף איתי בטעימה. במיוחד לכל אלה שעזרו, אם זה בהכנת האוכל, אם זה בהבאת כיסאות ואם זה בלפזר אורחים אחרי הטעימה. זו הייתה יום הולדת ממש כיפית!

תודה רבה ושנה טובה ומתוקה!

img-20160923-wa0005

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *